昨日は節分でしたね。
鬼が怖い我が家の子供は鬼のお面を見た途端…逃げました（笑）
逃げた後は全力で豆を投げて鬼の退治です
力もついてきたので全力で投げる豆は痛かったです…

さて本日の本題です。
「味噌作りワークショップ」開催します


２月２５日（土）　１３：００〜１５：３０　フレッシュラボにて
参加費：味噌持ち帰り　１kg　３０００円　　　２kg　３８００円

北海道産の大豆の煮豆、天日塩、よしま農園さんの米麹を合わせて味噌を仕込んでいきます。
配合や保存方法を覚えれば自宅でも作れるようになりますよ
作った味噌は持って帰って１０か月〜１年程寝かすと美味しく出来上がります！

味噌作りの講師は料理研究家の大澤さゆり（あわわ）さんです。
＊講師プロフィール＊
飛騨高山を拠点に、全国あちこちのキッチンでお料理やレシピを提供している。菜食とHempを軸に創り出すお料理やお菓子はオリジナルで身体も心も元気になると評判。

今回はよしま農園さんにも材料等でご協力いただいて開催します。

持ち物：エプロン、マスク、三角巾
※イベント１週間前から納豆を食べないでください。麹菌が納豆菌に負けて味噌ができなくなります。

お申し込みは店頭・お電話(37-2960)またはFresh Lab.のHPにて受け付けております。
たくさんのご参加お待ちしてます

スタッフ　mitsu