こんにちは！スタッフのハマモトです！
最近あまりの寒さに夜中3時くらいに目が覚めます・・・



実は先月末に「第9回だし講座」が開催されていました。


講師の先生は出汁ソムリエの田口 益男さん（アスモ店副店長）



料理の基本は出汁。
出汁をとった料理はやっぱり美味しいですよね！
7種類のだしのテイスティングをしました。
材料の種類はもちろん、それぞれの組み合わせによっても味が変わってきます。


そして実際にどのように出汁をとるのか。
デモンストレーションで事細かに教えていただきました！




次のだし講座は11月19日（月）です♪
1人でも多くの方に本物の出汁を知って頂きたいです！