皆さまご機嫌いかがですか？スタッフのさゆりです
毎日暑かったり寒かったりで体調がなかなか本調子ではない私です

本日はラボの新しい料理教室が始まりましたよ〜

ロースイーツ教室

「ロースイーツ」とはヴィーガン(完全菜食主義)のカテゴリーに含まれる、アメリカのセレブに大ヒット・大流行した、加熱しない食事スタイル・RAW(生)FOOD(食事)のスイーツであり、48℃以下の温度でのみ調理するため、生きたビタミンやミネラル・酵素を摂ることが出来る。

飛騨ではまだまだ知名度の低いスイーツのカテゴリーですが、つねに一歩先の暮らしをつくるフレッシュラボでは高山で活躍中の”土山フーズ”の加藤万依シェフに講師をお願いして教室を開催することになりました。

加熱しないのに、植物性なのにチーズケーキ？！
どーやってつくるんだろう。
まぁ、ググってしまえば簡単に答えが出てくる最近ではありますが、やはり実際に目で見て聞いて、味わってようやく自分のものになるって思うんですよね。
今日もやっぱり本などでは分からないちょっとしたコツなどがシェフから引き出されていて面白かったです



１人１台作りますよ


余ったフルーツと残り野菜でスムージーまでできちゃいました。

私は万依シェフのロースイーツを時々食べさせてもらいますが、食べると元気になるスイーツですね。
しっかりと栄養素が含まれているからか、少量でも大満足するんです
しっかり食べるのにダイエットもできちゃうなんてすばらしい
ぜひぜひ、幸せなロースイーツ食べて綺麗になっちゃいましょ

次回は７／２６（木）で、桃のロータルトをつくります
ジュワッと甘くて美味しい飛騨桃がどーーんなタルトになるんだろう。

今から楽しみでなりません
ご予約も承っています。夏休み中なので、ダイエットや美に興味のある女子中高学生の参加もお待ちしています。
夏休み綺麗になって、憧れのあの人に

あーーなんか甘酸っぱい感じになってきた（笑）


またね〜

さゆり

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Fresh Lab.TAKAYAMA