１１日（木）にシェフズ・キッチンを開催しました

今回のシェフは
オステリア・ラ・フォルケッタの土井シェフ
ボッカボーナの村山シェフでした

menuは…
・アスパラガスと茹で卵のインサラータ（サラダ）
・ペンネパスタのカルボナーラ
・豚ヒレ肉のサルティンボッカ

？？？サルティンボッカ？？？
初めて聞く料理
イタリア語で「口に飛び込む」と意味だそうです。短時間で簡単にできることから付けられたとか。。
なるほどまた一つ勉強になりました（笑）
出来上がった料理がこちら


おー美味しそう

アスパラガスは飛騨産、地物を使いました


カルボナーラも食べたいー！


今回も美味しい料理でした
皆さんありがとうございました(*^o^*)
次回５月１４日（日）はとうとうシェフズ・キッチン最終回です。
まだ残席ありますので、興味のある方はお早めにご予約をお願いします
お待ちしてます

スタッフmitsu