最近くしゃみと鼻水が止まりません。。
人はこれを花粉症というらしいのですが、まだ花粉症になったと認めたくない私です（笑）

土曜日に
「Fresh Talk 011：空間は、どうやって出来るの？〜いい場所をつくるために、建築家が考えること〜」
を開催しました
今回のゲストは建築家の浅野翼さん。


Fresh Lab.Takayamaの内装やco-ba HIDA TAKAYAMAでは運営にも携わっている浅野さんにお話をお聞きしました
「良い空間」をつくるためにはどうしたら良いのか？
を実際に浅野さんがこれまで手がけてきた物件を具体例にあげていただきながら分かりやすく説明をして下さいました☆



本当にたくさんの工程を経てこそ良い空間が出来上がるんだなぁーと実感する事ができました^o^
参加して下さった皆さん、浅野さん、ありがとうございました


そして日曜日には
「シェフズ・キッチン」を開催しました
今回のシェフは
ボッカ・ボーナの村山シェフ
クチーナ　オルッセティーナの熊崎シェフ　でした


メニューは↓
・ホタルイカを使ったサラダとパスタ
・鮮魚を使ったカルパッチョとアクアパッツァ
・ピザとドルチェ　　　でした





前回村山シェフがピザ生地を伸ばす時に上手く写真を撮れなかった…
ので今回はリベンジ


上手く撮ってくれた！？と思ってます。←私では絶対撮れない（笑）
丁寧に調理のコツなども教えていただけたので嬉しかったです
参加して下さった皆さんありがとうございました

シェフズ・キッチンは２５日（火）、５月１１日（木）、１４日（日）にも開催します
まだまだ参加者募集中ですのでお気軽にお問い合わせ下さいね
お待ちしてます

スタッフ　mitsu