こんにちは
スタッフmitsuです

先月から少しずつ再開してきた料理教室。
今月は
「さゆりの台所漢方 season2」
「フォルケッタのパスタ教室」を開催しました
久しぶりの教室の様子をアップしまっす♪

まずは「さゆりの台所漢方season2」から
座学

青果ツアー

ピタパン






ファラフェル


ババガヌーシュ

野菜の付け合わせも一緒に

こんな感じでピタパンに挟んで食べました

とっても楽しい教室になりました♡
次回は台湾風ちまき&台湾風梨のコンポートを作ります。
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次に「フォルケッタのパスタ教室」
初開催のこちらの教室。
オステリア・ラ・フォルケッタの土井シェフがパスタをメインに教えて下さいます
今回は手打ちパスタ(タリアテッレ)を作りましたー！

ラボにパスタマシーンあるんです
ようやく活躍の場が（笑）




基本のトマトソースと一緒に♪



今月の＋１品は・・・
鶏もも肉の悪魔風。
パリッパリに焼いた皮が食欲をそそります



手打ちのパスタはもっちもちでとっても美味しかったです
次回はラビオリ、ほうれん草と自家製リコッタチーズ を作りますのでお楽しみに！
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来月の料理教室はもう一つ！！
「おうちパン教室」
昨年開催して好評をいただいた教室が帰ってきます！
復活第一回目のメニューは基本の簡単フォカッチャ&ピザパンアレンジを作りますよー

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料理教室再開後、常連のお客様との再会もできて嬉しいかぎりです
少しずつですが、教室もやっていきますのでこの機会にぜひご参加下さい

mitsu