こんにちは
スタッフmitsuです。

昨日は
さゆりの台所漢方　中秋　
を開催しました
「燥から肺と大腸を守る」がテーマ
ちょうど今日が中秋の名月なので里芋を使ったメニューも登場しましたよー


まずは座学から

今の時期の体の状態や食べた方が良いものなどをレクチャー！


青果売り場ツアー

この時期、何が旬なのかを実際に売り場を回りながら教わります


ここからは調理開始！！


揚げてる途中でも美味しそう


出来上がった料理がコチラ↓
・里芋のクリームコロッケ

里芋たっぷりのクリームコロッケはサックサクでした

・いちじくのサラダ

いちじくとれんこんを使ったサラダ。ドレッシングは甘酒ドレッシング。
この組み合わせ合うの？？
と思ったあなた！
これが合うんです。フルーツと野菜って相性良いんですって

今回もとっても美味しゅうございました
さて次回は・・・
１０月１７日（木）　秋の土用
になります。
また詳細はお知らせしますね

mitsu